29
dic

Hojaldres salados

Escrito por Tuly. Posteado en Aperitivos y tapas, Tuly

Esta receta la cocinó mi novia para una cena que hicimos entre los dos, la verdad que triunfaron bastante y como véis no he perdido tiempo en publicarlo en oletusfogones. Si queréis ver mas fotos aquí podéis verlas.

 hojaldres salados

 

 

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24
dic

Menu de Navidad II: Pato picante con melocotón

Escrito por Tuly. Posteado en Carnes, Tuly

Feliz Navidad a tod@s!! os deseamos desde el equipo de OleTusFogones que paséis una gran noche en familia :)
Hoy os deleitaré con un rico plato que podréis usar en un día como hoy y los comensales quedarán encantados y es realmente barato, como el magret es muy caro en el mercadona venden unas patas de pato a 3€ con un sabor genial.
Acompañadlo de esta ensadala a dos temperaturas y seguro que triunfáis :)
De postre os recomiendo esta “Mousse helada de albaricoque y almibar de kiwi”, que nos enseñó Juanjo y así podéis completar vuestro segundo menú navideño.
Pato picante con melocoton y queso de cabra

 

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21
dic

Menú de Navidad I: Saquitos de trucha con gambas y queso

Escrito por Tuly. Posteado en Pescados y mariscos, Tuly

Esta receta es genial para presentarla como menú navideño de segundo plato, de primero podríais hacer Canónigos a la salsa de naranja y mostaza de David, y de postre presentaria esta Panna Cotta de coco en almibar de lima.
Esta receta está exquisita junto con la salsa de azafrán que le da un gusto muy bueno al mezclarlo todo y la masa brick le da una textura crujientemuy interesante. Para ver mas fotos aquí. Agradecemos a García Baquero sus productos los cuales desconociamos y desde aquí recomendamos.
saquitos de trucha con gambas y queso

 

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19
dic

Espaguetis negros con langostinos y salsa de pimientos amarillos

Escrito por Tuly. Posteado en Pastas y pizzas, Tuly

Mi novia vino a casa y quise hacerle una comida con colorines y opte por mezclar los espaguetis negros con los pimientos amarillos y los langostinos rosados y quedo algo como esto. para ver mas fotitos aquí. Para acompañarlos hice una ensalada de naranja y estragón riquísima . Si por el contrario quieres probar otra receta de espaguetis negros esta que hice Juanjo tiene una pinta genial.
espaguetis negros con langostinos y salsa de pimiento

 

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17
dic

Leer blogs en nuestros móviles

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

Los móviles, cuanto han avanzado con los años y ahora no somos capaces de vivir sin ellos, nos facilitan el día a día y sobre todo con sus nuevas tecnologías y el acceso a internet hacen que tengamos todo al alcance de nuestras manos.
Pues bien hoy quiero hablaros de dos programas, uno de ellos disponible para Android e iOS (Pulse news) y otro disponible unicamente para iOS (Flipboard) que antes solo estaba disponible para iPad y ahora lo tenemos también para iPhone, ambos son lectores de noticias RSS que os servirán para estar informados cada día de las actualizaciones de vuestros blogs gastronómicos favoritos. En este caso os los mostraré desde mi iPhone.

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17
dic

¿Buscas restaurante para tu cena de empresa? Te enseñamos los que marcan tendencia

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

Las Navidades, una fecha en la que las empresas aprovechan para reunirse. Las cenas o comidas de empresa son desde hace ya varios años una fecha más que marcar en nuestro calendario junto con la comida de Navidad o la cena de Nochevieja o Nochebuena. Por este motivo, el sitio a escoger no se puede dejar en manos del azar…

Te enseñamos algunos de los restaurantes más chic del momento, para que tu cena de empresa esté a la altura de las mejores celebraciones de estas fiestas.

oletusfogonesFotografía: http://www.hotelmajestic.es/

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15
dic

Huevos estrellados con jamón y pimientos del piquillo

Escrito por Tuly. Posteado en Huevos, Tuly

Hoy tenemos una receta muy sencilla y rápida pero con una presentación interesante para un día sin ganas de cocinar. Si queréis ver mas fotos pinchad AQUI
huevos estrellados con jamon y pimiento

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14
dic

Millesime; el evento gastronómico más exclusivo y sorprendente del momento

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

Se celebró en Madrid los días 19,20 y 21 de Octubre de 2011, es la empresa líder en la creación e implantación de novedosos eventos gastronómicos, uniendo siempre la más alta gastronomía con unas sorprendentes y vanguardistas instalaciones.

Además del propio concepto “Millesime”, que lleva celebrándose 4 ediciones con gran éxito en Madrid, han acometido otras acciones como PREMIO CHEF MILLESIME o EL TALLER DEL GUSTO también con gran repercusión


Actualmente MILLESIME está implantando su novedoso concepto en diferentes capitales del mundo como Sao Paulo o México D.F creando lo que será la “Formula 1 de la gastronomía”.

Con una impactante puesta en escena , reúnen a los principales restaurantes con encanto de nuestro país, cocinas del mundo, los productos gourmet más exquisitos, los vinos de las mejores bodegas, destilados y cócteles sorprendentes, una gran variedad de cervezas… permitiéndonos hacer un recorrido absolutamente excepcional, degustando la mejor gastronomía del momento sin salir del mismo espacio.

Así que amigos, otra cita más a tener en cuenta que poco a poco según nos vamos metiendo en estos mundos gastronómicos vamos descubriendo, ahora nos queda esperar a Enero para disfrutar de “Madrid Fusion”, aún así si asististe a Millesime, cuéntanos tu experencia.

Imagen: embelezzia.com (millesime-madrid-2011)

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