Después de degustar esta empanada cambiamos de tercio y nos pasamos a las empanadas de pescado y aunque dentro de poco me animaré a hacer la típica de atún, esta vez quería combinar salmón con gulas.

Otro experimento más con el hojaldre que sin duda me está sorprendiendo gratamente. En este caso compré unas setas en la frutería e hice un revuelto con chorizo que tenía de cuando estuve en Segovia. Es una muy buena combinación os lo aseguro, esta receta se la ví a Bruno Oteiza en su programa de la tele y creedme, merece la pena

En este caso no disponía de mucho tiempo, prometo un post explicando con fotos como hacerlas.

Este es otro de mis platos preferidos, la morcilla tanto a la plancha, en barbacoa o en revuelto como veréis a continuación. Conocía el revuelto con piñones pero gracias a mi compañero de trabajo Antonio me dijo añadiendo la manzana caramelizada le daba un toque genial y que tenía que probarlo, así que eso he hecho, el resultado es espectacular, el toque dulce de la manzana es la clave de la receta, os explico como lo he hecho…

Pues sí, gracias a nuestro compañero de trabajo Iván, os traemos 4 hornazos los cuales yo desconocía por completo y que son tradicionales en Semana Santa, estos están hechos en Priego de Córdoba en una panadería llamada Hojaldres Mercedes y hacen envios a toda España, así que si queréis que sean vuestros os dejamos hasta el viernes para apuntaros, yo los probé ayer, me comí uno y el otro lo dejé de recuerdo.

Mucha suerte para los que participéis, es tán sólo un detalle por Semana Santa.

El sorteo lo haremos el sábado, el Domingo pondré por la noche los ganadores, cuando regrese del puente. Saludos.

En este caso.. ganadora! Ha sido Isabel con el número 110 quien se llevará este box de aliño para casa, nos pondremos en contacto contigo para hacerte llegar este pack!!

A todos los demás muchas gracias por participar, a lo largo de la tarde pondremos un mini sorteo breve pero que seguro que os gusta por parte de un compañero nuestro.

Aquí tenéis el video: http://www.youtube.com/watch?v=tSBYc8Ul6nE&feature=youtu.be

Gracias y seguimos en contacto!!

O mejor dicho… “palmeritas“, me habían comentado que eran muy fáciles de hacer pero sinceramente no pensé que tanto, espero explicarme bien para que vosotros también podáis hacerlas, vienen perfectas para acompañar un cafelillo por la tarde y no os llevará más de 30 minutos el hacerlas. También podéis hacer las napolitanas de chocolate que salieron bien buenas.

Aún no teniamos una receta con secreto de cerdo, compramos el otro día y había que probar que tal se hacían a la plancha ya que siempre que comiamos secretos solía ser en la barbacoa, lo cual os recomiendo también al 100%. En este caso lo he acompañado con una salsa dulce de naranja con un toque de brandy que ha hecho que estuviese buenísima.

Y para después.. ¿Os apetecen estas natillas de postre?

Se acerca la Semana Santa y hay que ir preparando las recetas de estas fechas, en este caso la receta tradicional de las torrijas. A lo largo de estos días iremos subiendo diferentes formas de hacerlas, yo os pongo la manera básica tal y como se ve en la fotografía, aunque después vuelvo a bañarlas en leche para que estén más jugosas. Al lío!!