Arroz con bogavante
Siempre he hecho paella en casa (que por cierto no he subido aún aquí) pero nunca había probado a hacer un arroz con bogavante, en este caso “caldoso”, no os negaré que ha salido muy bueno y que no ha quedado nada por ello os dejo la receta por si queréis sorprender a alguien, sino también podéis mirar otras recetas con arroz en nuestro recetario.
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Tags: ajo, arroz, bogavante, brandy, cebolla, perejíl fresco, Sal maldon, tomate triturado
Entrevista a Mikel López Iturriaga, El Comidista
Son muchas las cosas que me llaman la atención de mi próximo entrevistado. Su blog de comida causa furor, quizás porque se publica en elpais.com, o quizás porque su autor ha sabido marcar la diferencia. Os hablo de Mikel López Iturriaga, de El Comidista y voy a intentar hablar con él de algo más que alcachofas…
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Tags: el comidista, entrevista
Huevos con jamón y espárragos
Esta receta la acompañamos en casa junto a este pan de ajo y la combinación de ambas fue espectacular. Decir que traté de hacer un huevo a baja temperatura como lo explicó el otro día Arzak en el programa de Arguiñano, pero la verdad es que no quedé muy contento, a mis padre les gustó mucho pero aún no he llegado al punto exacto de cocción, os cuento la receta y ya me decís.
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Tags: espárragos verdes, huevos, jamón
Tortilla de patatas paja
Como no iba a hacer mi tortilla de patata, Juanjo y Tuly, hicieron la suya y yo… pues eso. Es una tortilla normal de toda la vida pero con la diferencia del corte de la patata y el crujiente de la misma. Como la idea me resultó interesante, proximamente subiré una tapa de tortilla de patatas paja, con forma de “torta” a ver si sale.
Os recuerdo aquí la tortilla de patatas que hizo Juanjo.
Y la de tuly por supuesto, tortilla de patatas de bolsa
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Tags: huevo, patatas, tortilla, tortilla de patatas, tortilla de patatas paja
Sorteo MUNG negative
Os traemos un nuevo sorteo, esta vez por una nueva bebida que queremos daros a conocer, su nombre es MUNG negative, una bebida refrescante elaborada con extractos naturales y vitaminas, con sabor tropical y un ligero aroma a melocotón. Es perfecta para tomar sóla o combinarla con cualquier bebida alcóholica. Cabe destacar su color turquesa y que gracias a ella podrás olvidarte de la resaca del día después, de ahí su lema.. BEBER PARA CREER. Podéis informaros más sobre esta bebida en su página web oficial: www.Mung.eu
En este caso vamos a sortear 2 packs de 6 botellas cada uno, para las 2 personas que nos digan de que manera combinarían Mung, con el listado de cócteles que nos hayáis dado los responsables de la marca elegirán los dos mejores.
Para apuntaros sólo tenéis que dejar vuestro nombre, email y el cóctel. El plazo finaliza el día 20 de Mayo. Con un mínimo de 25 participantes.
Pan de ajo
Esta receta se la ví a James Oliver en su programa 30 minutos con James, me pareció una manera divertida y sabrosa de tratar el pan, consiguiendo que un pan normal tenga un sabor y un aroma increíble. Os lo recomiendo a todos.
Crema de calabacín
Una crema ligera y sencilla, que no os llevará más de 25 minutos hacerla. Aunque destacaré sobre todo lo económica que sale, por apenas 3 euros podemos hacer esta receta para 4 personas.
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Tags: calabacín, Caldo de pollo, cebolla
Salmón a la naranja
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Tags: cebolla, eneldo, piñones, salmón, wasabi, zumo de naranja