Migas del pastor
Cynthi llevaba meses diciéndome que hiciese migas así que.. al final he tenido que hacerlas jeje, en mi familia nunca faltan para Viernes Santo aunque para ese día sean las migas sólas, sin chorizo, panceta ni el pimiento verde. Esta es la forma de hacerlas que más me gusta a mí ya que es la que más sabor dá. La foto no es que sea gran cosa, pero por falta de tiempo ultimamente no puedo dedicarle mucho más tiempo, sorry!
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Tags: chorizo, pan, panceta, pimentón, pimiento verde
Gastón Acurio y Perú Sabe
La semana pasada Gastón Acurio, un reconocido chef de Perú, y Ferrán Adriá presentaron en Barcelona el documental “Perú Sabe: la cocina como arma social”.
En este documental se muestra parte de la riqueza de este país que no radica más que en su propia gente. Enseña cómo un pueblo con pocos recursos puede ir creciendo poco a poco y la cocina es, en parte, culpable de ello. Porque la cocina no se trata sólo de la elaboración de platos; lo que engloba es, como bien dice esta película, mucho más: con la cocina se ama, se crece, se aprende y se educa.
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Tags: Ferrán Adría, Gastón Acurio, noticias
Espaguetis con ragú de salchichas picante
Como buen aficionado a la pasta que soy, os traigo una nueva receta. En este caso son unos espaguetis similares a la boloñesa pero con ragú de salchicha y con la salsa de tomate picante.La receta es muy sencilla aunque requiere de algo más de tiempo de lo normal para conseguir un sabor perfecto.
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Tags: ajo, cebolla, espaguetis, pasta, ragu, salchichas, salsa de tomate, zanahoria
Patatas Bravas
Un amigo me dijo hace poco que yo solo hacía recetas fáciles. Pues bien. Tiene razón, y para que no vaya a pensar lo contrario os traigo unas patatas bravas. Perfectas para cualquier ocasión, primer plato, segundo, acompañamiento, tentempié… Existen muchas maneras de hacer las patatas bravas, una de ellas es a base de pimiento rojo y pimentón, que haré en otra ocasión, esta que os traigo es una de las más comunes.
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Tags: patatas, pimentón, salsa brava
Patatas a la importancia
Esta receta fué de las primeras que subí al blog, he actualizado la fotografía y vuelvo a compartir con vosotros uno de mis platos preferidos, espero que os guste.
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Tags: ajo, cebolla, colorante, harina, hoja de laurel, huevo, pastilla de caldo, patata, perejíl fresco, sal, vino blanco
LACARAPOSITIVADELAVIDA.com | Rioja
Ole tus fogones como embajadores de La Cara Positiva De La Vida, queremos daros a conocer este proyecto y compartirlo con todos vosotr@s.
En estos tiempos que corren donde es difícil llevarnos alegrías, ya que siempre hay algún amigo, familar o conocido que está pasando por una mala racha por culpa de la crisis que tenemos encima nuestros amigos de La Rioja Denominación de Origen lanzan esta iniciativa, para que intentemos poner la mejor cara posible ante estos momentos adversos, pese a que la crisis nos aprete a todos, a veces nos olvidamos de que hay momentos en la vida por los que sonreir o compartir con otras personas.
Tags: noticias
Guisantes con jamón
No sabía que hacer de cena y preguntando por nuestro Facebook.. nuestra compi Carolina me dió la idea de hacer esta receta y ya que no estaba en nuestro recetario pues para adelante! Eso sí.. le dí el toque con un poquito de pimentón picante y el chorrito de Brandy y estaban buenísimos! Una receta más para cuando no sepáis que cenar. Al lio!
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Tags: brandy, cebolla, guisantes, jamón serrano, patata