El huevo. Qué alimento, queridos lectores. Nutritivo, clave en nuestro proceso evolutivo y, además, asequible económicamente. Nos da infinidad de opciones a la hora de cocinarlo y servirlo y nos saca de varios apuros en momentos donde hemos de comer “algo rápido”.

Y, sin embargo, cuántas tintas se han cargado sobre él. Lo hemos demonizado hasta tal punto que, incluso habiendo la ciencia despejado muchas dudas, el remanente en la rumorología colectiva (y la mayoría de recomendaciones médicas) lo sigue tratando como un alimento prohibido. Por eso vamos a intentar arrojar algo de luz a través de la evidencia actual. Pero antes, hay que aclarar algunos conceptos importantes. Allá vamos.

El otro día descubrí en el blog “La cocina naranja” este accesorio para descorazonar las fresas de una manera muy sencilla, su nombre, “Chef’n Strawberry Huller”. Lo primero que me vino a la cabeza fueron las fresas con nutella que hice hace unos días, de esta forma se hace más rápido y no deja de ser otro accesorio curioso de cocina que comparto con vosotr@s.

Como prometí en un post anterior, os iba a dar información de las dietas que más circulan actualmente en el mercado, y lo mejor es empezar describiendo lo que es una dieta milagro.

Ya va quedando menos para asistir a una nueva cita con la gastronomía y el turismo en Granada por segundo año. Gastrotur 2013 se celebrará del 23 al 26 de Febrero en la Feria de Muestras de Armilla (Granada)

Dicha cita estará abierta a todos los públicos por tan sólo 3€ y los profesionales del sector gastronómico y turístico tendrán acceso gratuito presentando la tarjeta de visita.