Posts Tagged ‘miel de tomillo’

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Sobrasada con queso y miel

Escrito por Tuly. Posteado en Aperitivos y tapas, Tuly

Sobrasada con queso y miel por Tuly

No hay nada como que tus amigos te regalen algo y si es buena comida mucho mejor, en este caso Juanmi y Jessi me trajeron una sobrasada de las de verdad de su Mallorca, menuda delicia!!! os recuerdo que podéis saborear otras receta con miel de tomillo como esta naranja con miel y estragón

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Tags: miel de tomillo, queso, sobrasada

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Naranja con miel de tomillo y estragón

Escrito por Tuly. Posteado en Ensaladas y verduras, Tuly

Esta receta perteneciente a unos vídeos que realizo Ferran Adrià hace unos años, es muy refrescante y suele sorprender al comensal cuando la prueba, os la recomiendo para estas tardes calurosas de verano. Habitualmente uso una miel corriente, pero esta vez he probado con una miel de tomillo, lo cierto es que tenia un sabor especialmente fuerte, pero muy agradable al paladar junto con el estragón, solo hay que poner menos miel para no tapar el sabor de la naranja.

INGREDIENTES:

2 Naranjas

Miel de tomillo

Sal Maldom

Aceite de oliva virgen extra

Estragón

ELABORACIÓN:

- Pelar las naranjas, y cortarlas en rodajas

- Colocamos las rodajas sobre el plato y regamos cada rodaja con un chorrito de aceite de oliva, ponemos un poco de miel de tomillo, espolvoreamos el estragón y justo antes de llevar a la mesa ponemos la sal Maldon.