Otro guiso que no podía faltar, junto al cocido es de los platos que mejor se me dan, unas patatas que cuezan al menos 3 horas no pueden fallar. Ante todo cuando hagáis esta receta comprad unas buenas costillas, que tengan un buen adobado pues será el 90% de este plato. Al lio!

Si hay una receta que me encanta es el pisto, en este caso miré un libro de recetas que tengo y ponía que llevaba jamón serrano y los pimientos van asados, así que eso he hecho y os aseguro que estaba buenísimo.
Normalmente corto los trozos más pequeños pero esta vez los dejé más grande y no me disgustó, estuvieron buen tiempo cociendo y se deshacían en la boca.

Hoy tocaba tener una cena Foster Hollywood pero sin salir de casa, hace meses os enseñamos a hacer las patatas Bacon & Cheese fries, pues bien ahora vamos con esta hamburguesa Director’s Choice que seguro que habréis probado. No tiene complejidad alguna y oye.. que de vez en cuando podéis dejar la dieta aparte y daros este caprichito.

Hoy tenemos un plato tradicional de Oriente Medio, el hummus o paté de garbanzos, una receta muy fácil de hacer y que tiene un sabor muy bueno. Desde la cocina árabe a la de Ole tus fogones, espero que os guste.

Había oido hablar de esta receta, aunque no es la original quise hacer un relleno a mi manera, pero acompañarlo con una salsa que funcionase perfectamente con el solomillo. En este caso empleando la leche evaporada Nestle Ideal, dió un toque muy cremoso a la salsa y es mucho más ligera que la nata que usamos para cocinar este tipo de recetas. A ver que os parece:

No podía sin subir esta receta al blog, una receta de mis recetas favoritas siempre ha sido el cocido de mi abuela y de mi madre. Por ellas he aprendido a hacer esta receta que aquí os muestro y espero que os guste. Los ingredientes tienen mucha importancia, por suerte en Segovia no tenemos problema para conseguir muy buena carne :).

Al hacer esta receta me acordé de mi compañero de trabajo el señor Juan Siquier que hace tiempo me habló de varias recetas de su ciudad, entre ellas era este ajoarriero. Me ha gustado mucho el sabor, no sé si llevaba pimentón.. pero yo se lo he añadido y estaba de muerte. Receta fácil y rápida.

Cuando fuí a Segovia mi madre me dió un montón de setas que un amigo le había dado, de todas que me traje había que aprovechar para hacer un buen guiso con garbanzos ¿y qué mejor que este? Os aseguro que tiene muy buen sabor con esta combinación de ingredientes junto al caldo de pescado y los calamares.