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may
Berenjenas a la parmesana
Berenjenas a la parmesana por Juanjo
Cuando voy a un restaurante italiano la gran mayoría de las veces suelo pedir estas berenjenas a la parmesana, la he visto de diferentes formas hacer pero esta es posiblemente la que más me gusta. Es una receta muy sencilla y que estoy seguro que como entrante sorprenderéis. Si os sobran berenjena podéis cortarla en palitos y hacer estas berenjenas a la miel.
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Tags: berenjena, cebolla morada, mozzarella, pimiento rojo, queso parmesano, salsa de tomate
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Basada en una obra en Ole tus fogones.
