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25
feb

La cocina pega fuerte en la televisión

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

La cocina está en auge y eso se nota hasta en la programación de la televisión. Después del gran éxito de “Pesadilla en la Cocina” con Chicote, otras cadenas se han apuntado al filón de los programas de cocina y cultura gastronómica en forma de reportaje de divulgación o de reality show.

Quizás el más esperado de todos ellos es “MasterChef“, un concurso cuyo objetivo es enocntrar al mejor cocinero amateur de España. Eva González será la encargada de conducir este programa donde Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo Nájera evaluarán a los concursantes.

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22
feb

Macarrones con verduras al parmesano

Escrito por Juanjo. Posteado en Juanjo, Pastas y pizzas, Recetas para niños

Macarrones con verduras al parmesano por Juanjo

Tras unos días sin poder postear ni por tiempo ni por ganas por ciertos problemas que me han surgido, hoy he recuperado fuerzas y he vuelto de nuevo entre los fogones con este plato de pasta, pese a todo lo que pase la vida sigue y hay que tirar para adelante. Aquí os dejo una receta muy sencilla pero que va a gustar sí o sí. Buen provecho.

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19
feb

ElPozo Extratiernos

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

Os escribo este post para presentaros la nueva gama de productos “ElPozo extratiernos“, son una nueva gama mucho más tierna y jugosa con un exclusivo proceso de marinado con las mejores materias primas y procedentes de granjas propias.

Sus nuevos productos son muy fáciles de cocinar, tan fáciles que los conocinaremos de “vuelta y vuelta”, escalopín de lomo, solomillos de cerdo, ternera, chuletas de lomo, pechugas de pavo… tienen una amplia variedad en la cúal podremos elegir.

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17
feb

Huevo roto sobre crema de patatas revolconas

Escrito por Juanjo. Posteado en Aperitivos y tapas, Huevos, Juanjo, Sopas y cremas

Huevos rotos en crema de patatas revolconas por

Ves la receta y piensas.. ¿pero que es esto? pues amigo.. unos ¡¡huevos rotos con patatas!! pero de una forma diferente, lo aprendí hace 10 días en el restaurante “La Borraja” en Granada y aunque no sé cómo lo hacen ellos yo os lo presento así, de forma que la crema de patata os va a recordar a las patatas revolconas y que al mezclarse con la yema del huevo escalfado y el jamón serrano frito.. de verdad, probadlo y me contáis.

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14
feb

Ensalada de pasta al curry

Escrito por Juanjo. Posteado en Ensaladas y verduras, Juanjo, Pastas y pizzas

Ensalada de pasta al curry por

Con esta receta inauguro mi colaboración con Pyrex, preparando una ensalada de pasta sencillita y aprovechando uno de sus tuppers para llevarme al trabajo, ya que cada día me llevo para comer arroz o pasta para las 11 de la mañana… mis dietas y eso :). Como andaba un poco aleláo me ha aconsejado mi amiga Roci con los ingredientes de esta receta, va directa a nuestras cenas rápidas, espero que os guste.

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13
feb

Crema catalana

Escrito por Juanjo. Posteado en Juanjo, Postres

Crema catalana paso a paso por

Tenía muchas ganas de hacer este postre, ya estaba cansado de comprarle en supermercados. Lo que pasa es que no sabía que era tán fácil de hacer. Miré entre mis favoritos y ahí ví la receta de Miguel y he de decir que me ha encantado, espero que os guste a vosotros también, eso sí, tened por seguro que no muy tarde va a llegar la crema catalana a mi manera ;).

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11
feb

Cuscús de cordero al estilo mozárabe

Escrito por Juanjo. Posteado en Arroces y cereales, Carnes, Juanjo

Cuscús de cordero al estilo mozárabe por

Tras unos días de parón.. os traigo un cuscús con cordero, una receta que probé hace meses y aunque no tenía pensado subirla aún.. una amiga me pidió una receta de este tipo y adelanté el proceso jejeje, espero que os guste. Aunque hay varias formas de hacer la salsa mozárabe yo la hice tomándo ciertos ingredientes de referencia y el resto a mi gusto.

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07
feb

ACCESORIOS: Whiff, imprime el aroma de tu plato

Escrito por Juanjo. Posteado en Accesorios de cocina, Publicidad

Sí, lo que leéis, me paso el día leyendo noticias relacionadas con el mundo gastronómico pero a veces me encuentro con este tipo de cosas que te dejan boquiabierto, un accesorio que ha inventado en Shanghái y en cuanto Sony se ha enterado se ha puesto en contacto con sus creadores. Su funcionamiento, muy sencillo, mediante un extractor absorve el aroma de nuestro plato y lo imprime en una postal. Con ganas me quedo de comprobarlo, sinceramente no me imagino oliendo una postal de mi madre que ponga estas patatas con costillas y yo, te echamos de menos jejejeje. Os dejo con la noticia que encontré en Designboom.

whiff

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