Crepe dulce “Ole tus fogones”
Hola a tod@s:
Tenía muchas ganas de subir esta receta, llevaba mucho tiempo pendiente, pero la verdad es que me gustó mucho el resultado, tanto por la fotografía como por el sabor del crepe. Sólo había hecho el crepe salado por lo que no tenía mucha idea de que ingredientes mezclar, aún me quedaba el preparado para crepes que compré la otra vez, por lo que bajé a la frutería, compré varias frutas y aquí tenéis el resultado que espero que os guste.
Aprovecho para preguntaros.. ¿cuál es vuestro crepe favorito?
INGREDIENTES: (para 2 personas)
1 bote de masa para crepes
1 bote de chocolate para fundir
33ml de nata para montar
250ml de leche
1 kiwi
1 mango
1 plátano
10 frambuesas
azúcar
ELABORACIÓN:
- Pelamos y troceamos la fruta intentando que los trozos no sean muy grandes.
- Trituramos las 10 frambuesas, las ponemos en una sartén junto a 3 cucharadas de azúcar y removemos hasta que empiece a espesar el almibar. Este almibar suelo tenerlo siempre ya que para ensaladas, postres o incluso queso va muy bien.
- Para montar la nata echamos el contenido del brick en un bol frío y removemos con una batidora con varillas durante 3 minutos hasta que notemos que la nata espesa. Os aconsejo que tanto la nata como el bol estén frios en el momento de montarla o se cortará.
- Para preparar los crepes, añadimos la leche al bote junto a una cucharas de azúcar y agitamos durante 2 o 3 minutos hasta que se mezcle todo. Ponemos un poco de mantequilla en la sartén y vertemos la masa, movemos la sartén para que se reparta por igual y pasados unos 30 segundos por cada lado retiramos el crepe.
- Ya sólo quedaría poner en el microondas el chocolate a fundir. Mientras se calienta montamos el crepe rellenándolo con la fruta, pondremos la cama de nata debajo y el chocolate arriba, eso ya va a vuestro gusto!
* Esta vez aproveché la mitad del contenido de bote que guardé para hacer la masa, porque con el bote completo salen unos 8 crepes. Nunca he hecho la masa casera así que es el siguiente objetivo.
* Abriremos una nueva sección donde pondremos las recetas creadas completamente por nosotros sin referencia alguna.
Otras ideas que te damos
Tags: azúcar, chocolate para fundir, franbuesas, kiwi, mango, masa crepes, nata liquida 35%, plátano
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Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (17)
Qué ricos chicos!! A mi me encantan rellenos de mango y melón, y con mucho sirope de chocolate
Ay señor… me he muerto y he llegado al cielo… y campos frutales se extienden a mi alrededor con árboles goteando siropes… y al fondo una luz… y este plato, con este crep…. creedme si te digo que es una de las cosas más irresistibles que he visto últimamente…. simplemente MAGNÍFICO!!!
Pues que quieres que te diga… te ha quedado mejor a tí el comentario que a mí el crepe!!!! un besote
Yo hago los creps, quedan más ricos, y los relleno de dulce de leche, típico de Argentina y Uruguay
Rellenos de dulce de leche, quedan muy ricos.
Un abrazo
Pues a mi me gustan tanto salados como dulce, pero a estos tuyos seguro que no me podría resistir, son espectaculares. Un saludo.
IMPRESIONANTE!!!!!La receta y las fotos.
Besos.
Buenoo yo no tengo aun ninguno preferido porque suelen estar todos muy ricos, son bastante agradecidos!!
Madre mía pero que buenisimos tienen que estar, ufffff a mi me encantan los crepes pero los hago poco o nunca, jejejeje, a lo mejor con estos me animo. Gracias
Que crepe mas buenos,a mi me gustan de cualquier manera con caramelo,nata,chocolate…y tambien con fruta como los vuestros.
Un saludo.
Waooo!!! Que delicia de crepe, me encanta! a mí el crepe que más me gusta es untadito con leche, cacao, avellanas y azúcar…… jajaja, soy una golosa intachable!
Oyeee por fin he conocido tu blog, te hiciste seguidor del mío, y siempre que tengo algún seguidor nuevo además de hacerme una ilusión tremenda, siempre me gusta ir a su cocina y ver lo que se cuece por allí, a ti no había manera de encontrarte porque pinchaba en la fotito que sale en seguidores y no ponía tu dirección, hoy gracias al blog de mi dulce tentación, te encontré! jeje
Ahora ya no te pierdo la pista!
Besos
Qué rico y colorido postre..
Os ha quedado estupendo.
Besos
Que ricos, maravillosa receta!!me llevo uno para la merienda!!Besos!!
que buena pinta que tienen esas crepes…unnn…deliciosas…un saludo..
que buena pinta que tienen esos crepes…me encantan…un saludo…
Wow, pero qué pinta más rica!!! me invitas a desayunar mañana? ^.^
ya estás fichado en mi blog, ahora ya no te me escapas jeje…un placer leerte.
Besos juanjo
Muy buenoooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!