08
nov
Cerdo agridulce
Cerdo agridulce por Sirya
Haz click en la fotografía para ampliar
Seguimos con una recetilla oriental más, el archiconocido cerdo agridulce que siempre solemos pedir en los restaurantes chinos, hoy os lo traemos explicado paso a paso, una receta muy sencilla y con el toque casero que nos gusta.
Por cierto!! ya tenemos el objetivo nuevo en casa, volvemos a la carga con recetas nuevas, al fín! 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Personas: 2 personas
INGREDIENTES:
- 400g de carne de cerdo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 lata pequeña de piña en su jugo
- salsa agridulce
- sal
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
- Cortamos las verduras en trozos cuadrados grandes.
- Salteamos en el wok primero las verduras las verduras , después la piña y añadimos un vaso de salsa agridulce junto al jugo de la piña.
- Sazonamos la carne y la rebozamos en harina y huevo.
- Freimos bien a fuego lento primero para que se haga la carne por dentro para acabar a fuego fuerte y que quede crujiente y dorada por fuera. Por último mezclamos la carne en el wok con la salsa 10 minutos más y servimos.
* A comeerrrrr!
Otras ideas que te damos
Tags: carne de cerdo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, piña en su jugo, salsa agridulce
Trackback from your site.
Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (9)
¡Me encanta la receta! y tiene una pinta…Tengo una duda; En el paso 2, la salsa naranja agridulce típica es el resultado de mezclar el jugo de piña con la salsa de soja? Porque en la lista de ingredientes aparece Salsa agridulce, pero no salsa de soja y en el paso 2 aparece al revés, salsa de soja y no salsa agridulce
Hola David, fué error mío, la salsa de soja no pinta nada ahí, me refería a salsa agridulce
Un saludo!
Jo, qué rico! Apuntaré en la lista de la compra la salsa agridulce.
Saludos,
Buenas, me encanta la recete y estoy deseando sacar tiempo para hacerla, tengo unas dudas, usas zanahorias y la otra que cantidad de salsa agridulce echas, pone un vaso, vamos que es un bote entero mas o menos. Muchas gracias y a seguir así.
Hola Manuel! La salsa agridulce en este caso lleva bastante, si quieres prueba primero con medio vaso y ves como va espesando, realmente en esta receta es más al gusto de la persona que otra cosa.
Respecto a la zanahoria con una vale, eso sí, córtala en trozos grandes
Saludos!
Hola Juanji, exelente receta, se ve deliciosa, oie una pregunta, (discula la ignorancia) soy nueva en esto y me gustaria que me dijeras que tipo de carne de cerdo compro para elaborar esa receta..?? Gracias!!
Hola Karla, disculpa la demora en responderte. Te recomiendo que compres lomo de cerdo, es la que compramos nosotros y sabe muy muy bueno, para cualquier cosilla por aquí ando.
Saludos!
Pregunto, cuando hablas de salsa agridulce, cual es, como se hace?
Hola Ricardo, en este enlace (http://oletusfogones.es/2014/03/03/recetario-oriental-13-recetas-de-la-cocina-china/)puedes ver la que hicimos nosotros casera, está dentro del recetario oriental. Es complicada que salga tal y como la probamos en restaurantes chinos, ésta tenía buen sabor, pero no llega a parecerse. Por lo que prueba a ver.. o la puedes comprar directamente en algún supermercado.
Saludos.