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jul
Ensalada de salmón, naranja y fresas
Ensalada de salmón, naranja y fresas por Juanjo
Si hay algo que me encanta de la fotografía gastronómica es el conseguir que un plato sencillo luzca lo máximo posible. Lograr que a través de sus colores, texturas, formas… hagan el plato lo más llamativo posible, que podamos llegar a comerlo con los ojos, y éste es un claro ejemplo.
Con la llegada del verano lo que más comemos en casa son ensaladas, en este caso os traemos una ensalada de salmón, naranja y fresas muy muy buena, si queréis quedar bien en una cena especial os la recomendamos.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: –
Personas: 2 personas
INGREDIENTES:
- lechuga
- rúcula
- canónigos
- 150g de salmón ahumado
- 1 naranja
- 6 fresas
- huevo hilado
- crema de vinagre de frambuesa
- aceite
- sal
- estragón
ELABORACIÓN:
- Troceamos el salmón ahumado.
- Pelamos la naranja y la cortamos en dados pequeños. Lavamos las fresas y las troceamos.
- En el bol que vayamos a usar añadimos todos los ingredientes. Añadimos un chorrito de aceite, sal y la crema de vinagre de frambuesa.
* ¿Fácil verdad? 
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Tags: canónigos, fresas, huevo hilado, lechuga, naranja, rúcula, salmón ahumado
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Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (1)
Qué rica y que colorido tiene, a mi hija no le gustaría, por eso no las hago tan a menudo y tan variadas, no sabe que se pierde, pero al resto seguro que nos encanta. Besos!!