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may
Ensalada campera
Ensalada campera por Juanjo
Con la llegada del buen tiempo (si es que decide llegar algún día) siempre cenamos o ensaladas o platos que podamos preparar a la plancha, esta vez una ensalada campera muy fácil de preparar y que nos encanta, esta vez con patatas de calidad de la variedad Agria.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos para las patatas
Personas: 2 personas
INGREDIENTES:
- 4 patatas medianas
- 1/2 cebolla
- 1 lata de atún
- tomates cherry
- palitos de cangrejo
- maíz
- 2 huevos cocidos
- aceitunas
- cebollino
- sal
- pimentón dulce “La Chinata”
- vinagre
- aceite
ELABORACIÓN:
- Pelamos y cortamos en dados las patatas. En una olla con agua las ponemos a cocer durante 20 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Reservamos.
- Seguidamente en un bol mezclamos todos los ingredientes del listado, añadiendo las patatas bien escurridas. Para aliñar lo haremos con sal, aceite, vinagre y pimentón. Por último añadimos el cebollino troceado.
* Con esta ensalada y una cervecita Gamus, tenemos la cena perfecta. Buen provecho!!
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Tags: aceitunas, atún, cebolla, huevos cocidos, palitos de cangrejo, patatas, tomate cherry
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Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (2)
Mmmmmm, no sabes lo que me ha gustado esta ensalada!!!! Con tu permiso me quedo con tu receta porque tengo que probarla sí o sí, jejeje.
Un besito,
Sandra von Cake
Cada vez me gusta más venir a verte, porque aquí hay buen rollo y recetas de las que me gustan, y mucho… bravo por tu ensalada!