20
may
Tarta Charlota
Tarta Charlota por Juanjo
Pues estamos de aniversario en el grupo de Desafío en la cocina y con ello os traigo esta tarta Charlota, muy muy fácil de hacer y que mi abuela siempre suele hacer para las comidas familiares. Yo no tenía almedras que es lo que suele llevar por encima pero le puse unas nueces picadas. Espero que os guste.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de enfriado: 2 a 3 horas
Personas: 6
INGREDIENTES:
- 500ml de leche
- 10 bizcochos de soletilla
- 3 huevos
- 1 sobre de flan chino
- 3 cucharadas de azúcar
- 100g de azúcar glass
- 500ml de nata para montar
- agua
ELABORACIÓN:
- Empezamos colocando los bizcochos sobre el molde. Mezclamos en un plato hondo agua y una cucharada de azúcar y pincelamos los bizcochos.
- Ponemos a la calentar 250ml de leche. En un bol con los otros 250ml mezclamos el flan chino, las 3 yemas de huevo y las 3 cucharadas de azúcar. Mezclamos todo bien.
- Incorporamos la mezcla del bol al cazo pasándolo por un colador por si hubiese grumos. No paramos de remover en ningún momento, cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego.
- En un bol batimos las claras a punto de nieve.
- Mezclamos el contenido del cazo con las claras montadas sin parar de remover para que no cocinen.
- Vertemos el contenido del bol sobre el molde. Y dejamos que enfrie durante 2-3 hora para que cuaje el flan.
- Solo nos queda montar la nata. En un bol frío y con la nata también añadimos el azúcar glass y removemos con ayuda de las varillas hasta que se monte. Una vez montada la ponemos sobre la tarta. Picamos las nueces o las almendras laminadas y las añadimos por encima. Ya estaría lista, es muy fácil de hacer como véis.
Este mes esta tarta ha sido propuesta por todas las desafiadoras, pincha aquí para ver las otras 65 tartas de aniversario!!!
Otras ideas que te damos
Tags: azúcar, azúcar glass, bizcochos, flan chino, huevos, leche, nata
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Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (38)
Que buena!!!, que sencilla de hacer, y sobre todo al ser una receta “de la abuela”, con una carga emocional que me encanta ver en las recetas en general (y de tartas en particular…)!!!!
saludos!!!
Gracias JL, la verdad es que sí, la carga emocional siempre gana puntos, un abrazo.
Hola Juanjo!!! Lo de la cocina te viene de familia entonces. Luego me pasaré a ver el resto de propuestas pero la tuya me ha encantado, bsssss.
Pues espero que te gusten porque hay muchas a elegir! un besote Silvia.
Mmmmmmm, pero que buena pinta que tiene la charlota!!! Y pese a haber cambiado el topping no creo que le quede mal las nueces!!
Un besito,
Sandra von Cake
Con nueces estaba muy buena también, aunque me quedo con las almendras jeje, besos!
Que tarta tan rica y jugosa, me encanta la pinta que tiene, se ve muy fresquita, ahora me tomaba yo un buen trozo, besos
Gracias Mara
la verdad es que es muy simple pero está buenísima, besos!
Creo que no echamos en falta las almendras
Menuda tarta tan rica!!! Bss
Bueno un poquito sí.. que le dan su toque
besos!
El corte de la tarta se ve de lujo. Besos.
Gracias Carmela, un besote.
Juanjo que delicia de pecado tu tarta, menuda pinta tiene… menudo artista estás hecho, un besito compi
“Pal vientre, todo lo que entre”
Gracias Leticia, un besazo.
Pues estas on las mejores recetas, las que son de las abuelas y de toda la vida.
El corte se ve genial diferenciando los colores.
Sin duda alguna, muchas he aprendido así jeje, besos Mar.
Yo hago una muy parecida, también herencia familiar, aunque la tuya es mucho más sencilla, ideal para cuando andamos con prisas. Te quedó genial
Lo bueno es que se tarda poquito en hacerla y está muy buena, un abrazo.
[...] [...]
Esta la tengo en mi lista de pendientes.Te ha quedado con muy buena pinta Juanjo..
Besos compi
Pues ya me contarás si la haces Anni, un besote.
Qué ricura de tarta!! Te ha quedado genial!!!
petonets
Te ha quedado estupenda y ese corte es toda una tentación, qué rico. Un abrazo, Clara.
Mmmmm, qué rica tenía que estar!!!!
Con nueces o con almendras (casi me inclino por las nueces) una dulce e irresistible tentación.
qué tarta más sencilla y más rica, me ha encantado. Me comía una enterita ahora mismo!!!!!
Me encanta este tipo de tartas, me resultan de lo más familiares, además si me dices que es especialidad de tu abuela pues riquísima que debe estar
Besitos
Que tarta más apetitosa ! Me ha gustado mucho y se ve rápida , no tengo excusa!
BesaZo
mi madre si la ve con lo que le gusta la nata se me te en el ordenador jeje
besos compi
Que bonita y rica y para el tiempo que se supone llegará, estará deliciosa fresquita.
besotes Compi
Me llevo la receta
Se ve deliciosa. Un saludo
Es que no hay nada más rico que las tartas de las abuelas y esta de la tuya se ve riquísima, preciosa foto la del corte
Anda, si se llama como la Charlota de Gijon jeje, pero esta no la conocía, tiene una pinta magnifica, seguro que estaba deliciosa
Jo que sencilla y que rica!! esto lo pruebo yo y a no muy tardar, tengo todos los ingredientes, sólo que en vez de soletillas le voy a poner sobaos, no quedarán mal verdad? Me ha encantado!!
Me ha encantado tu propuesta, la hago seguro. Besos!!!
Ay Juanjo cuando vi tu foto me entraron unas ganas locas de meter la cuchara por la pantalla!! jeje
Una auténtica delicia que además se ve sencilla de hacer, otra más para la lista de pendientes…
Un beso, guapo.
Una tarta estupenda, hemos coincidido en la charlota, aunque en versiones diferentes. esta tiene una pinta buenísima. felicidades!!
Hola primera vez que te leo Juanjo, no había tenido tiempo de leerte, siempre coloco me gusta a tus fotos, soy de Venezuela, mucho gusto, a mí me encanta los postres, siempre hago en mi casa. Bizcochos de soletilla? aquí por qué los puedo sustituir. Voy hacerlos a ver qué tal, 1 beso =D