Pimientos asados

No conozco a nadie a quien no le gusten los pimientos asados, una de las mejores guarniciones para un buen solomillo o como aperitivo, junto a unos ajos, sal y vinagre… nunca fallan. Aquí os dejo esta sencilla receta de como asar pimientos.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de horneado: 50 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 3 pimientos
• aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 220º
2. Lavamos bien los pimientos. Preparamos la bandeja del horno, poniendo papel de aluminio y los pimientos sobre ella. Añadimos el aceite de oliva sobre ellos y un poco de sal.
3. Ponemos el horno a 180º y dejamos que se hagan durante 50 minutos o 1 hora. Dependiendo de nuestro horno. Pasado ese tiempo dejamos que se enfrien y los pelamos.
4. Ya tenemos listos los pimientos asados. Yo los preparé cortándolos en tiras y aliñándolos con ajo, sal y vinagre.

* Para ayudarnos a pelarlos os recomiendo que los metáis en un tupper o cualquier otro recipiente cerrado, así soltarán más jugo y se pelarán mucho mejor.