PESADILLA EN LA COCINA 6 | 29 DE NOVIEMBRE

Hoy voy a empezar a hablar de Pesadilla en la cocina 6 por lo que más me ha emocionado: que el programa haya estado dedicado a la memoria de Fernando, fundador del restaurante Domine Cabra. El cáncer ha podido más que él. Deseo que se haya ido con la sensación de que lo ha hecho todo por ayudar a sus dos hijos. Seguramente fue Fernando quién acudió a Chicote para que le echara una mano con sus dos inconscientes...

El Domine Cabra está situado en el barrio de Las Letras de Madrid. Es un restaurante familiar que gozaba de cierta popularidad hasta que Fernando delegó el mando a sus hijos, Xinto y Alba. En el programa Fernando no se muestra muy orgulloso de ellos. Los llama inconscientes e incapaces y reconoce que no ha cerrado antes el local porque no tendrían dónde ir. Los hijos, sin embargo, creen que el principal problema del restaurante es el cocinero, Mohamed. La relación entre ellos es muy tensa. Tanto que Alba ni delante de las cámaras se corta al decirle :”Es para ponerle la cara ahí (en la plancha) y quemársela“. Xinto directamente a cámara dice que: “El cáncer de la cocina es el cocinero“. Según Mohamed, el Domine Cabra no funciona por hay “mucho jefe para poco empleado”. Y tiene razón.

Lo que pasa después es un poco igual que lo que venimos viendo en programas anteriores: Charla psicológica entre Alberto Chicote y Xinto. Éste se da cuenta que lo ha hecho mal y que tiene que cambiar. Cambio de imagen del local, nuevo menú…Y al final todo sale bien.

Ya no sorprende que la cocina esté extremadamente sucia, que haya alimentos en mal estado, que el personal no sea profesional…A mi lo que me preocupa es la falta de respeto hacia los demás, echo en falta un mínimo de educación, madurez  y sentido común. No entiendo cómo hay gente que se pregunta qué es lo que falla en su negocio para que no les funcione. El respeto es la base para que el mundo cambie.