La Bullipedia, un paso más en la gastronomía

Todo evoluciona pero parece que todo lo que confiere al Bulli Foundation no es evolución sino revolución. La semana pasada presentó Ferrán Adriá el primer proyecto de esta fundación: la gastroenciclopedia Bullipedia.

Video Demo sobre la Bullipedia

La Bullipedia, todavía no disponible en su totalidad, es una herramienta que irá dirigida principalmente a profesionales del sector. Se trata de un lugar donde se intentará recoger todo aquello relacionado con la gastronomía con la finalidad de unificar términos y técnicas.

El objetivo de Bullipedia, es según Ferrán Adriá, dar pie a la creación e invención de nuevos platos alrededor del mundo. Se trata, al fin y al cabo, de un gran buscador culinario con la finalidad de ayudar a las tareas creativas de los cocineros.

Permaneceremos atentos todos los foodies a cómo evoluciona la Bullipedia.