Pastel de pollo y champiñones
Esta vez e elegido una receta de Jamie oliver, un cocinero muy mediático de Inglaterra, el cual promueve mucho la cocina mediterranea dentro de la isla, lo cual me parece genial aunque se pasa mucho con las cantidades ;), quiero hacer varias que he visto en sus programa “30 minutos con Jamie Oliver” la primera sera este riquísimo pastel de pollo donde la mostaza jugara un papel importante a nivel gustativo, os encantará aún cuando no os guste la mostaza. aquí os dejo un video de Jamie enseñando a hacer un gazpacho a los ingleses, http://www.youtube.com/watch?v=79DP1G8w6eQ.
Y aquí la receta de pastel de pollo:
250g de champiñones
100g de cebolletas
100g puerro
200g de nata para cocinar
1 cucharada de harina
2 cucharadita de mostaza de dijon
3 hojas de laurel
Nuez moscada al gusto
Tomillo fresco
150ml caldo de pollo
Pasta de hojaldre
sal
pimienta
aceite
ELABORACIÓN:
- Ponemos un poco de nuez moscada, las hojas de laurel (quitando el tallo antes) y un puñado de tomillo.
- Troceamos los champiñones y los echamos al pollo y dejamos cocinar durante tres minutos. Para añadir seguidamente la nata ,las cucharadas de harina, la mostaza y el caldo de pollo, removemos bien para que todo esto le dé esa textura cremosa que buscamos
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Tags: aceite de oliva, cebolleta, champiñones, harina, hoja de laurel, masa hojaldre, mostaza, nata cocinar, nuez moscada, pimienta negra, pollo, puerro, sal, tomillo fresco
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Tuly
Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (19)
Que pinta más buena, parece una empanada de pueblo de total!!Me comeria un trocito ahora mismo!!Besitosss
Y lo mejor es que es facilisimo de hacer XD
Conozco el programa que mencionas y está genial, el cocinero es bastante divertido e ingenioso, como vosotros!!! Esta receta tiene una pnta deliciosa pero si me lo permites… falta foto del corte para ponernos los dientes largos, claro claro, no hay foto porque no queréis guardarnos ni un cachito!!! Jo… Un besazo Tuly!!
jejeje muchas gracias, pero tengo que reconocer que no me quedo todo lo cremoso que yo quería y por eso no he puesto esa foto
Me gusta como te ha quedado y todo lo que lleva!!!bss
Pues la verdad que lleva bastantes ingredientes, es algo de lo que se caracteriza Jamie pone muchísimos ingrediente muchos y en muchas cantidades pero bueno tengo que decir que estaba bastante bueno.
Ya quisiera Jamie hacerlo como tú… está genial!! tiene una pinta deliciosa
Que me sonrojo!!!!!!! jajajajajaja
Que maravilla, me encantaaa, un beso.
Yo lo probé el Sábado y os aseguro que con la crema de champiñones estaba estupendo.
Uy, esto tengo que probarlo, qué buena pinta!
Madre mia que pintaza tiene este pastel de pollo!!!!! ole !!!!
que rico este pastel de pollo, tiene una pinta espectacular.
un saludo!!
[...] Es mi segundo intento tras hacer el pastel de pollo y champiñones. [...]
hola no lo he entendido muy bien la pasta de hojaldre se mete sola en el horno oencima de la masa k hemos echo anteriormente gracias
hola Rosa, tenia una errata que hacia un mal entendimiento de la receta, puse pastel donde quise decir pollo :P, de todas formas hay que cocinarlo todo ponerlo en el bol y colocar el hojaldre por encima y al horno, espero pruebes a hacer la receta te va a encantar un besote
en la foto no se ve el hojaldre arrugado. de todas forma lo hare salga lo que salga
muchas gracias no esperaba que me contestaras tan pronto mañana seguro lo hago besos
[...] acompañar estas patatas con el pastel de pollo y champiñones que hizo Tuly que os aseguro que estaba buenísimo. A ver si os subo nuevas recetas con pollo que [...]