Canelones de atún con cebolla y pimiento verde
No podía faltar en Oletusfogones, la receta de los clásicos canelones. Eso sí, con un toque distinto para darle mayor sabor. Sin más dilación, como suele decirse…
INGREDIENTES: (para 2 persona)
- 12 tiras de pasta para canelones
- 3 latas de atún
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- tomate frito
- bechamel
- mozzarella
- mantequilla
- sal y orégano
- aceite
ELABORACIÓN:
- En un bol prepararemos la mezcla, echando el atún (escurrir el aceite antes), el tomate, la cebolla y el pimiento verde bien picado. Es importante que la mezcla no nos quede ni muy seca ni muy líquida, por lo que ir añadiendo de poco en poco la salsa de tomate. Cuando esté lista, añadir un poco de orégano para darle el toque y remover.
- Preparad la pasta para canelones según la información del producto. Siendo en casi todo los casos el mismo proceso. Una cazuela con agua hirviendo y sal. La pasta puede pegarse entre sí por lo que remover con delicadeza para que esto no ocurra. Cuando estén listas, al rededor de 8 minutos. Sacadlas, dejarlas enfriar en agua fría y seguidamente dejarlas sobre un trozo de tela húmeda.
- Mientras rellenamos la pasta para canelones con el relleno de atún encendemos el horno a 180º. Untamos un recipiente de cristal con mantequilla y colocamos con cuidado los rollos de canelón. Siempre con la unión hacia abajo para que no se abra. Cubrimos los canelones con bechamel, la cantidad al gusto, pero con que no quede un resquicio vale, no queremos que sea muy pesado el plato. Después sobre la bechamel añadimos mozzarella rallada.
- Introducimos el recipiente en el horno y lo mantenemos en el interior al grill hasta que la parte superior se dore. Una vez tenga el color adecuado, sacamos el recipiente y disponemos los canelones en un plato. Cogemos una barra de pan, un tenedor y el apetito necesario para degustar estos canelones tan ricos.
Buen provecho!
*Existen muchos tipos de relleno e incluiremos algunos en el futuro. Tengo pensado para el siguiente hacer unos canelones de dos pisos, pero todo a su debido tiempo
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Tags: aceite de oliva, atún conserva, bechamel, cebolla, mantequilla, mozzarella de bufala, orégano seco, pasta canelones, pimiento verde, sal, Tomate frito
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Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (24)
Mmmm que buena pinta!!! Con lo que me apasionan a mí los canelones y la lasaña… esta variante tengo yo que probarla!!
Canelonas de dos pisos??? Estaré bien atenta para no perdérmelos!!
Tomo nota nuevamente de una receta deliciosa, que es a lo que nos tenéis acostumbrad@s. A este paso voy a necesitar una libreta más grande, y eso me encanta!! Gracias por compartir tantas cosas buenas, un besito.
Pero qué ricos!!
tienen una pinta estupenda y con esos ingredientes..serán irresistibles!
yo tb me lo anoto, para probarlos!
un besitoo
Creo que la foto ya lo dice todo. DELICIOSOS.
Besos.
Que ricos estos canelones, con lo loca que me vuelven!!! Así de atún los he comido pero nunca los he hecho yo, lo tendré en cuenta para la proxima vez que haga canelones.
besitos
Te los copio y los hago hoy mismo para cenar.
Me ha entrado gula al verlos!!
Son impresionantes
Yo los preparo distintos, pero en mi casa los canelones son un éxito.
Ohhhh, dios, se me hace la boca agua solo con la foto, y es que a estas horas y sin desayunar… mmmmmmmmmmmmm
Me guardo la receta!!
Hemos coincidido con los canelones hoy aunque no se si me gustan los tuyos de atun mas que los mios de carne!
Un beso.
Acabo de descubrir tu blog así que con tu permiso me quedo por aquí cotilleando, recién cenada que estoy me ha entrado hambre con lo canelones ajaja (muy apetitosos), menos mal que visito los blogs con el estómago lleno, si no…menudo peligro.
Acabo de descubrir tu blog y me encuentro con esos deliciosos canelones. Me quedo por tu cocina, ya que me ha llamado la atención que eres de Granada, y yo, aunque no vivo también lo soy. Un saludo.
Ummm que ricos canelones me encantan, me llevo la receta con tu permiso!!Por cierto tiens un premio para ti en mi blog dulce pasate cuando quieras a recojerlo un besooo!!
Te han quedado unos canelones divinos y qué elegancia en la presentación, me ha encantado.
¿No te habrá sobrado para el postre un cupcake de mojito?
Gracias a todas por compartir vuestra opinión con nosotros. Sois geniales. Cada día me dan más ganas de cocinar y cocinar. Anna, trabajo en Granada pero soy Segoviano
al igual que Juanjo mi primo y creador de este proyecto de Oletusfogones. También agradecer a Tara por el premio, Juanjo, nuestro representante 
irá a por él sin duda.
GRACIAS a todas una vez más y seguid comentando que eso nos da la vida. Ciao ciao.
Otra estupenda manera de preparar unos canelones !!!!
Gracias por abrirnos nuevos horizontes,jeje.
La pinta estupenda.
Saludos
Miguel
lareposteriademiguel.blogspot.com
Gracias por el comentario en mi blog, tus canelones tienen una pinta estupenda también, me hago seguidora tuya.
Oyee, pero niño!!! que pinta que tienen estos canelones, me encantan, te copio la receta porque la has hecho sencillita y debe de estar… de rechupete.
Besitos guapísimo.
Que ricos son, y ese toque del pimiento me ha encantado.
Un abrazo.
http://www.cocinandoencasa.net
http://www.dulcisimosplaceres.net
http://www.todasmisrecetasdecocina.net
Hola Juanjo, te devuelvo la visitita, me ha encantado tu blog, tiene una estetica preciosa y las recetas de chuparse los dedos. ¡Felicidades por el!
Un besote
Pues OLÉ TUS FOGONES …menudas decetas nos pones ..de esas que te quedas para repetir …preciosos rollitos y el mojito cupcake ..divertido .estos canelones muy buena pinta saludos MARIMI
Gracias por pasarte por mi cocina!!!y por el comentario. Me voy a dar un paseo por la tuya, pero viendo estos canelones, ya veo que me van a gustar muchas cosas!!! Saludos!!!
tiene que estar buenisimos, he leido detenidamente la receta y la combinación de ingredientes me ha encantado , besitos
mmmm vaya canelones ricos, me encantan de atún, me los hcía mi madre pero yo todavía no los he hecho nunca desde que me he independizado, buenisimos
Guau, me encantan los canelons, de lo que sea, me da lo mismo. Los canelones de atún hace muchíiiisimo que no los comemos en casa y estos que has preparado tú tienen una pinta deliciosa.
A muy tardar la semana que viene caen
Besos
Lily